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Le distributeur de crème à fouetter est l’un de nos équipements préférés. Il peut créer une grande variété de mousses, infuser des liquides et des aliments et gazéifier tout ce qui contient de l’eau. Il fonctionne en pressurisant un bidon rempli de liquide ou d’aliments avec de l’oxyde nitreux (N2O) ou du dioxyde de carbone (CO2), puis en le distribuant par une buse ou en évacuant le gaz et en utilisant le liquide seul.
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